Protid là gì? Tác dụng của protid với cơ thể người

Protid là chất gì?

Protid được cấu thành từ các acid amin, là thành phần chính của nhân và các nguyên sinh chất của tế bào.

Protid có mặt trong các cơ quan như cơ bắp, máu, bạch huyết, hormone, men, kháng thể. Có rất nhiều loại protid khác nhau đóng những vai trò khác nhau.

Do đó, protid ảnh hưởng đến mọi chức năng và hoạt động sống của cơ thể như tuần hoàn máu, hô hấp, sinh dục, các hoạt động về thần kinh,…

Tác dụng của protid

Đối với trẻ em

Protid có khả năng kích thích sự thèm ăn của trẻ nhỏ.

Protid rất cần thiết cho quá trình chuyển hóa bình thường của các chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin và khoáng chất vào trong cơ thể.

Để tăng cường sức đề kháng cho trẻ nhỏ, các phụ huynh nên bổ sung protid đầy đủ bởi protid giữ vai trò là chất bảo vệ của cơ thể thông qua da, huyết thanh cũng như là các tế bào miễn dịch.

1 g protid sẽ tạo ra được 4 calo, đồng thời giúp cung cấp đầy đủ năng lượng cho ngày dài hoạt động vui chơi.

Đối với người lớn tuổi

Protid giúp hạn chế tình trạng rối loạn bệnh lý nghiệm trọng xảy ra ở người già.

Protid cũng tham gia vào việc duy trì thăng bằng cho toàn cơ thể.

Kết quả hình ảnh cho người lớn tuổi

Đối với phụ nữ mang thai

Giai đoạn mang thai chính là thời điểm người mẹ cần bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Bổ sung protid trong quá trình mang thai để tăng tốc quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng lên gấp đôi để thai nhi phát triển khỏe mạnh.

Kết quả hình ảnh cho phụ nữ mang thai

Thực phẩm có chứa nhiều protid

Thực phẩm cung cấp protid chủ yếu đến từ 2 nguồn: động vật và thực vật.

Protid trong động vật nhiều nhát có thể kể đến hải sản, trứng và sữa. Protid trong động vật mang lại giá trị sinh học nhiều hơn trong thực vật

Đậu hũ, ngũ cốc, các loại hạt và nấm là các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật giàu dinh dưỡng protid.

Protid trong động vật và thực vật

Những tác hại khi cơ thể thiếu và thừa protid

Nếu cơ thể thiếu protid, nhiều vitamin sẽ không được hấp thụ dẫn đến sự cản trở quá trình trao đổi chất.

Thiếu hụt protid ảnh hưởng đến cân nặng của trẻ sơ sinh và khả năng điều tiết sữa của phụ nữ mang thai.

Nếu trẻ nhỏ không được cung cấp đầy đủ protid, trẻ sẽ chậm tăng cân và cân nặng giảm sút trông thấy, theo thời gian sẽ trở nên còi cọc, ốm yếu và có thể suy dinh dưỡng

Để hồi phục và làm lành các vết thương, những bệnh nhân mắc chứng nhiễm trùng, hay bệnh nhân sau khi mổ có nhu cầu protid cực kì lớn.

Mặt khác, nếu cơ thể chúng ta chứa quá nhiều protid, bạn có thể gặp những vấn đề về tiêu hóa như táo bón và viêm túi thừa.

Một số lưu ý về nhu cầu protid của cơ thể

Tùy theo thể trạng của mỗi người mà lượng protid nạp vào cơ thể sẽ khác nhau

Một người trưởng thành cần một lượng protid là 0,8 g/kg cân nặng/ngày và phải được bổ sung từ nhiều nguồn cả động vật và thực vật.

Đặc biệt là phải đảm bảo 9 acid amin cần thiết này: histidin, isoleucin, lysin, methionin, phenylalanin, threonin, tryptophan và valin. Đặc biệt, trẻ em cần thêm arginin.

Lượng acid amin cần thiết dao động khoảng 250 mg đến 1100 mg/ngày tùy theo từng lứa tuổi.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *